赵李桥茶厂创新研发加快传统青砖茶转型升级

咸宁网讯记者黄柱、特约记者童金健、通讯员汪仁敏报道：3月15日，在湖北省赵李桥茶厂有限责任公司生产车间，员工们正忙着领料、复制加工、烘制，生产场面热火朝天。

赵李桥茶厂先后获得“中华老字号”“中国驰名商标”“国家级工业遗产”等荣誉称号，砖茶制作技艺录入“国家级非物质文化遗产”。近年来，茶厂借助新技术力量，加快传统青砖茶产品转型升级，推动企业高质量发展。

针对轻量便携化青砖茶产品广泛受到年轻人青睐，市场前景巨大，赵李桥茶厂专门成立创新工作室，破解技术难题，研发销售新产品，让传统青砖茶变现代“轻”砖茶。

销售总监罗进启介绍，该公司在选料、用料、配料、口感、工艺控制、食品安全质量控制、标准控制等方面进行了创新。研发了“世纪川承”“标准版年份系列”“洞茶今昔”“青米二合一”等多款新花色、新口感、新规格、方便型的“轻”砖茶产品，为内地消费者感受青砖茶、米砖茶的“中华老字号”文化魅力提供了产品基础。

去年，赵李桥茶厂与安徽农业大学缔结校企合作，通过课题研讨，结合生产实践，广泛开展“青砖茶毛茶样氟含量”“陈化过程中关键品质指标的变化”“渥堆对青砖茶中主要微生物和茶梗的影响”等30余项研究，为企业发展提供有力的科技支撑。

今年，茶厂将继续加大投入，新建小型化、智能化、清洁化生产线，加深与高校及科研院所合作，加大创新研发力度，开发更多新产品，让传统产业在现代生活中焕发新机。

据初步统计，一季度公司产量余吨，预计产值突破万元。